“China Inf is for noobs” sprach vor einigen Jahren ein weiser Prophet, und meinte damit, dass die schnell und einfach produzierten chinesischen Bodentruppen wohl ein wenig zu stark wären.  Aber auch ich frage mich, wie lange es noch dauern wird, bis die 1,33 Milliarden Chinesen so präsent und allgegenwärtig sein werden, wie es sich laut ihrem Anteil (~ 20%) an der Weltbevölkerung (derzeit 6.75 Mrd.) eigentlich ergeben müsste.

Aus Platzgründen, aber auch aus aktuellem Anlass, möchte ich mich nur auf einen sehr kleinen Teil der Globalisierung bzw. Chinesisierung beschränken. Genauso wie Burger-Ketten, Kaffee-Ketten und ähnliches von den USA (~ 300 Mio. Einwohner, also nur ca. 4 % der Weltbevölkerung) ihren Weg in die alte Heimat – also nach Europa – gefunden haben, findet man seit langem auch zahlreiche chinesische Restaurants bei uns an.

Alleine im Stadtgebiet von Wiener Neustadt (40.000 Einwohner) bzw. im näheren Umfeld verzeichnen wir 10 solche Restaurants (Quelle: Wiener-Neustadt, Herold) – übrigens genauso viel wie man unter dem Begriff “Gasthaus” vorfindet. Inkludiert man alle übrigen Restaurants und Imbissbuden, sieht das natürlich wieder ein wenig anders aus.

Aber dennoch – pro 4.000 Einwohner scheint ein Chinesisches Restaurant durchaus wirtschaftlich zu sein.

Eines der bekanntesten und größten Restaurants ist “Chen’s Cooking“, ein Wok & Grill Restaurant, welches seit einigen Jahren besteht und sich dementsprechend etablieren konnte. Die Geschäftsidee: Der Gast mixt sich selbst seine Hauptspeise zusammen, wählt eine Sauce und lässt es sich direkt vom Wok-Koch in wenigen Sekunden zubereiten. Natürlich gibt es auch bereits ein fertig aufbereitetes Buffet, als auch die Möglichkeit normale Gerichte zu bestellen. Eigentümer ist die “Chen’s Cooking GmbH” mit Sitz in Deutschland.

CHEN’S COOKING
Tel.: +43 (0) 2622 612 86
Stadionstraße 3. Top 1
A-2700 Wiener Neustadt
Öffnungszeiten: 11:30 – 23:00

Ein anderes ist das kürzlich eröffnete Restaurant “Cooking King“, welches sich auf mongolische Spezialitäten, BBQ bzw. allgemein Asia-Food spezialisiert hat. Auch hier hat der Kunde die Möglichkeit, sich sein Essen selbst zusammenzustellen und es direkt beim Koch abzugeben. Das Essen wird zubereitet, wobei hier unterschiedliche Arten der Zubereitung angewendet werden, und danach wird einem das Essen zum Platz gebracht. Hierdurch wartet man etwa 2-3 Minuten länger auf sein Essen, bekommt dafür jedoch mehr Service geboten. Auch im Cooking King können normale Gerichte bestellt als auch fertige Gerichte vom Buffet gewählt werden.

Cooking KING
Tel.: +43 (0) 2622 21327
Wiener Straße 115/1/3
A-2700 Wiener Neustadt
Öffnungszeiten: 11:30 – 23:00

Ich werde nun zu einzelnen Gesichtspunkten kurz die Unterschiede beider Restaurants – aus meiner Sicht – aufzählen. Besucht wurden beide Restaurants unter der Woche zu Mittags, bei denen eine reduzierte, aber auch günstigere Auswahl im Buffet verfügbar ist. Beide Restaurants wurden weder im Vorfeld, noch im nachhinein über diesen Blog-Artikel von mir informiert.

Bedienung & Service
Die Bedienung in beiden Restaurant ist freundlich und geschieht rasch. Manchmal hat man Schwierigkeiten die chinesische Aussprache zu verstehen – dies trägt aber gut zur Atmosphäre bei.

Auswahl bei Meeresfrüchten/Fisch
Die Anzahl an Meeresfrüchten als Teil des Buffets ist gut. Fischfreunde werden sich jedoch beim Cooking King wohler fühlen, da mehr und unterschiedlichere Arten von Fischen zur Verfügung stehen.

Auswahl bei Fleisch
Chen’s Cooking bietet hier Huhn sowie Rind, der Cooking King Huhn, Pute und Schweinefleisch.

Saucen
Die Saucen sind teilweise identisch. Beim Cooking King wird eine “Spezialsauce” im Wochenrythmus gewechselt. Viel-Esser haben somit evtl. mehr Abwechslung. Mir fehlte jedoch dafür die Tomaten-Sauce, die bei Chen’ s Cooking ideal zu Fleischvariationen passt. Interessant war dagegen die Curry-Sauce, die es wiederum nur beim Cooking King gibt.

Art der Zubereitung
Die Zubereitung im Wok geht rasch und einfach. Das gemeinsame Vorkochen im selben Topf, der auch für die Gäste davor genutzt wurde als auch die Reste, die nach jeder Zubereitung im Wok verbleiben, sind sicher kein Höhepunkt dieser Zubereitungsmethode. Die fertige Mahlzeit hat durchwegs die gleiche Konsistenz – eine Mischung aus zart und saftig – ähnlich gekochtem oder gedünstetem Fleisch/Fisch. Die jeweilige Sauce bestimmt einen hohen Grad des Geschmacks.
Die Zubereitung beim Cooking King erfolgt nicht zwingend gemeinsam mit der Sauce – sondern je nach Sauce unterschiedlich. Von der Zubereitung bekommt man, wenn man nicht bewusst stehen bleibt, eigentlich nichts mit. Die Konsistenz geht eher in Richtung gebratenem Fleisch/Fisch.

Fertiggerichte
Die Fertiggerichte vom Buffet sind sich recht ähnlich. Die Klassiger wie Mini-Frühlingsrollen, gebackenes Huhn, Nudeln usw sind bei beiden etwa gleich. Es gibt aber auch feine Unterschiede in der Zubereitung, die jedoch jeder selber austesten muss.

Nachspeisen
Obstsalat, gebackene Bananen & Früchte findet man in beiden Fällen. Ob man Orangen (bei Chen’s Cooking) oder Kiwi (beim Cooking King) bevorzugt, ist wohl vom Geschmack oder der jeweiligen Allergien abhängig. Der Cooking King bietet zusätzlich Milchpudding, der mir ein wenig zu weich war – bei Chen’s Cooking bekommt man stattdessen Krabbenchips.

Dekoration, Tische, WC, Nichtraucher
Chen’s Cooking ist aufgrund der größeren Geschäftsräume etwas großzügiger eingerichtet, Cooking King braucht sich jedoch nicht davor zu verstecken. Beide Restaurants bestehen im Grunde aus einem großen Raum, welcher mit einigem Abstand Raucher- und Nichtraucherbereich trennt. Chen’s Cooking bietet zusätzlich noch einen weiteren Nicht-Raucher-Raum an, welcher jedoch ein wenig ab-vom-Schuss ist.
Die WC Anlage bei Chen’s Cooking ist durchaus im gehobenen Niveau, die WCs im Cooking King sind jedoch gut verwendbar. Beides wird angenehm sauber gehalten.

Preis
Das Mittagsbuffet beim Cooking King kostet € 8,90, bei Chen’s Cooking kostet es €8,60 – kaum ein nennenswerter Unterschied. Die größere Auswahl an Fisch würde diesen Unterschied durchaus rechtfertigen. Bei den Getränken kostete das 0,5 Cola jeweils unter 4,-

Fazit
Während sich eher geringe Unterschiede bei der grundlegenden Auswahl und den Saucen ergeben, finden Fischliebhaber ihr Glück eher beim Cooking King, Allrounder und Wok-Liebhaber dieses wohl eher bei Chen’s Cooking.

Ich hoffe ich habe euch einen ersten Eindruck der beiden Restaurants geben können, und kann zumindest beide Restaurants weiterempfehlen, wenn man chinesischem Essen nicht abgeneigt ist. Ich freue mich über eure Kommentare!